麻辣小螃蟹的做法 麻辣小螃蟹怎么做

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

麻辣小螃蟹的做法步骤

• 1、材料：冷冻小螃蟹、葱末、姜末、蒜末、藕调味：黄酒、辣椒酱3勺、酱油、糖、盐、花椒、干辣椒

• 2、将小螃蟹冲洗干净，用黄酒腌制10分钟。

• 3、藕去皮，洗净，切块；干辣椒切段、蒜、姜、葱切末备用。

• 4、锅置火上油烧温，下入花椒、干辣椒段。

• 5、炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。

• 6、倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入藕块翻炒。

• 7、调入辣椒酱、酱油、糖和盐，倒入适量清水焖2-3分钟，收汁即可。

• 8、特点：麻、辣、咸、香。