蒜茸大虾蒸粉丝的做法 蒜茸大虾蒸粉丝怎么做

“这是第一次自己在家做的菜肴，生抽放的有点多，颜色有点深。下次可以不用生抽试试。大虾的脊背一定要剪的很开，这样会很入味，吃起来也很方便！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜茸大虾蒸粉丝的做法步骤

• 1、粉丝用水泡开，大虾用剪刀把后背剪开挑起黑筋。粉丝沥干水装盘，大虾将后背展开平铺在粉丝上。

• 2、生姜葱切末，大蒜头切末（我直接用妈妈的蒜臼捣的）备用。调味酱（生抽，香油，陈醋，糖，盐适量）也可以根据你做的虾子粉丝量来调配。

• 3、热锅放油，油热后倒入生姜，葱，蒜泥炒出香味。

• 4、蒜蓉煸炒出香味后倒入调配好的调料酱，炒出香味，起锅。

• 5、浇在粉丝虾子上面。为了好看和虾子入味，可以用小勺拨放在虾肉上。入蒸锅用开水蒸10分钟即可。