核仁木耳豆腐煲的做法 核仁木耳豆腐煲怎么做

“全家人都会爱上它~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

核仁木耳豆腐煲的做法步骤

• 1、黑木耳、西兰花焯水~

• 2、起油锅，加入切块的豆腐~

• 3、当豆腐煎制金黄后，加入核桃及焯过水的木耳、西兰花~

• 4、炒3-4分钟后，加入有耗油（1大勺）、生抽（少量）、白糖（少量）、料酒（几滴）调和的酱汁~

• 5、出锅前，加入水淀粉，装盘出锅~

小窍门

1、豆腐采用北豆腐，再煎制前可以用水焯一下，可以更好的去豆腥味~2、西兰花焯水时，水中加入盐，可以更好地保持绿色