菠菜木耳拌核桃仁的做法 【天津】菠菜木耳拌核桃仁 菠菜木耳拌核桃仁怎么做

“核桃，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。
今天这款小菜用核桃仁和木耳菠菜搭配，清淡爽口，益智补脑，排毒养颜真心让人喜欢~~~”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

菠菜木耳拌核桃仁的做法步骤

• 1、主要食材：菠菜、水发木耳、核桃仁

• 2、菠菜洗净切大段

• 3、菠菜入沸水锅中焯水，捞出后轻轻挤去水分。

• 4、木耳焯水，焯过水的木耳过凉，能让木耳更爽脆。

• 5、锅中放油，凉油放入核桃仁小火炒熟

• 6、焯过水的菠菜、木耳、核桃仁一起放入容器中

• 7、大蒜切末放入碗中，加入食醋、鲜味酱油、白糖、香油调匀成料汁。

• 8、调好的料汁直接浇入菠菜木耳上

• 9、吃时拌匀即可。

• 10、成品！

小窍门

核桃仁容易糊一定要凉油下锅，小火炒到能闻到香味就马上盛出。