关于纯碱手工原味饼的餐饮精选

“因个人习惯，很少用酵母粉发面，大多都是用老面引子发面做面食，今天和大家分享一款原味发面饼，原汁原味，不容错过哟*^O^*”食材明细主料普通面粉（2000g）食用碱（两勺）辅料水（若干）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）纯碱手工原味...

“自己擀的面韧性超级强，可以拉长一倍多，吃起来忒有嚼劲。”食材明细主料面粉（600g）食用油（适量）食盐（适量）食用碱（少许）水（2饭碗）鸡蛋（1只）辅料食盐（适量）油（1小勺）酱油（1小勺）香菜（2根）香葱（2根）鸡蛋（6只）生抽（1小勺）原味（口味）未知（难度）纯手工手擀...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟大家早晨一般都吃什么啊？包子，饼子，感觉自己罗列的都很有中国色彩，对了还有更具国民色彩的油条老豆腐呢，想想就是美味啊，电视上也经常会出现吃早餐的情景，人...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟小时候家里的主食就是馒头，好吃的纯碱手工馒头一个个蒸的又白又大的馒头冒着白腾腾的热气，那个时候，一口气可以吃好几个，我妈妈蒸好的一大抽屉馒头，然后会...

“馒头是一种把面粉加水、食用碱等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。味道可口松软，营养丰富，中华民族最亲切的食物之一。馒头做法简单，但是要想蒸出又白又软的馒头是需要技巧的，碱放多了，蒸出来的馒头就发...

“牛轧糖是由烤果仁和蜜糖制成的糖果，正宗的牛轧糖有浓香的奶味和丰富的果仁，且不含任何香料和添加剂、防腐剂等成分，给孩子提供相对安全的食品尤为重要，所以果妈还是选择自己制作。过年自己做点牛轧糖，买点漂亮的糖纸包裹...

“一开始熬阿胶糕是自家吃，后来朋友也想要、亲戚也想吃。因为市面上的阿胶糕大家吃着不放心，假的真心很多，工厂生产的又没有纯手工的好吃，所以最后就做来卖给亲戚朋友，一直做到现在。熬阿胶关键是火候，自己熬嫌麻烦的朋友可...

“我妈妈家最常吃的主食就是馒头了，因为父亲的胃不好很少吃米饭所以馒头就是一日三餐中最不可缺少的了。今天早上吃完饭后就准备发面了，因为天气热中午面就发好了，那就开始蒸馒头吧。”食材明细主料面粉（1000克）辅料老面（适...

“这款曲奇纯手工制作，只有几种原料，越简单的东西，吃起来没有其他另外的味道，而且是健康的不二选择，宝宝孕妇都是可以吃的曲奇，陆续会推出很多种曲奇的做法，请大家多多关注。”食材明细主料安佳黄油（100g）低筋粉（210g）糖粉（80g）辅...

“非常简单的自制纯碱手工发面糖饼，不但萱软香甜，还特别有面味，凉了也不硬，而且越嚼越香，做主食当零食都OK拉！”食材明细主料面粉（200g）小苏打（2g）辅料油（适量）糖（适量）甜味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）纯碱手工发面糖饼的做法步骤...

“第一次自己制作奶油曲奇饼，很松脆，很好吃。”食材明细主料淡奶油（180g）黄油（250g）细砂糖（100g）低筋面粉（350g）辅料鸡蛋（1个）奶香（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）纯手工奶油曲奇饼的做法步骤1、将黄油置室内化开，加入细砂糖。2、...

食材明细主料面粉（200g）奶粉（一勺）黄油（20g）鸡蛋（1个）辅料白糖（10g）食盐（2g）配料黑芝麻（少许）酵母（3g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）新手纯手工面包的做法步骤1、将面粉、奶粉、鸡蛋、白糖、食盐、酵母混合后，放少量水，揉成面团。2...

“做面包是烘焙里最费时间也最费体力的活儿。自己揉面虽然很累很累，但是看到面团在自己手里一点一点变得柔软，心里感觉很开心，简单又纯粹的开心！”食材明细主料高筋面粉（250g）低筋面粉（50g）白砂糖（30g）牛奶（160ml）干酵母（3g）无盐黄...

“正宗手工制作，营养健康”食材明细主料白面粉（1000g）水（适量）辅料鲜生姜（适量）瘦肉（适量）韭菜（适量）原味（口味）调味（工艺）一小时（耗时）简单（难度）纯手工美味饺子的做法步骤1、用青菜、如韭菜，芹菜叶打汁和面，一半青菜汁和面，一小半白水和面...

不知不觉又到一年之中最热的季节，冰淇淋成了夏日必备的食物。我们一般会选择去超市或者批发市场买来很多冰淇淋，然后放在冰箱里。殊不知，买来的冰淇淋有可能会有各种食品添加剂。为了健康，我们可以选择自己动手做冰淇淋。...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:35分钟从以前到现在我们都制作了许许多多的面包的了。对于年轻人来说肯定是会比较喜欢的，可是还是会有许许多多的老人家是比较喜欢传统的早餐搭配，比如馒头。...

“今天蒸制的馒头采用传统的方法，面肥加面粉发酵放碱面揉匀蒸制而成。”食材明细主料面粉（500克）面肥（100克）辅料碱面（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）手工碱面馒头的做法步骤1、面肥掰成小块。2、用温水泡软。3、加...

食材明细主料小麦粉（适量）辅料食用油（少许）小苏打（适量）温水（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）纯碱手工大花卷的做法步骤1、将面粉加入温水和自发粉揉成光滑的面团醒发至两倍大2、洒上适量的小苏打进行排气揉匀3、用擀...

“这道碱面手工馒头是采用传统方法发酵，蒸熟的馒头香气四溢、回味无穷。”食材明细主料面粉（400克）碱（适量）辅料面酵子（50克）甜香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）碱面手工馒头的做法步骤1、面酵子掰成小块2、用温水泡软3、放入...

食材明细主料鸡蛋（9个）低筋粉（150g）牛奶（120g）辅料玉米油（120g）调料糖（100g）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）纯手工古早味蛋糕的做法步骤1、糖100g2、niunai3、油120g4、低粉150g5、蛋黄蛋清分离6、蛋清分到无油无水容器7、油...

“在东北的纯碱手工馒头、花卷、发面饼特别受欢迎，街头小加工坊的生意都特别好。不但松软香甜，面味十足，有咬劲，入口之后有种甘甜的香味，凉了也不硬，而且越嚼越香，做主食当零食都好吃。所以，只要时间允许，我家做面点都采用自然...

“自己动手做牛轧糖，是我的一大爱好，家里的孩子吃自己做的也放心，亲戚朋友都很喜欢我做的牛轧糖，口味多种，原味花生，蔓越莓，青豆，巧克力，抹茶等。”食材明细主料黄油（适量）辅料奶粉（适量）棉花糖（适量）花生（适量）甜味（口味）炒（工艺）半小时（耗...

“收到新书的不久就第一个学做了这个饼，在我的记忆深处它是那么的亲切。一拖再拖迟迟到今天才整理出来。赶上公司的项目进入忙碌期，又加上新房装修好也有一段时间了，陆陆续续也在往里面搬东西。原本打算8月10号搬进去入...

“去年买过一包意面，吃不来那味，感觉像吃橡皮管，很难煮，价格也不菲。某日儿子又提起像吃意面，我说我给做，管管的做不来，风车的也做不来，贝壳的到可以的，贝壳做的长了点，扭了一下成海螺了，样式样蛮可爱。自此，儿子愈加佩服我了，哈哈...

“自己做的肉松，不但美味，而且健康，无论是孩子们用来配稀饭还是做零食，都是很好的。有时候我也用它们来做肉松面包、蛋糕卷等。都是家人的所爱。”食材明细主料猪里脊肉（2000克）葱姜（少许）辅料盐（适量）生抽（适量）白糖（适量）咸甜（口味...