麻辣香锅菜的做法 麻辣香锅菜怎么做

“天热炎热，喜欢吃些凉的东西，可吃饭还是食欲不振。正好得到一袋麻辣口味的海底捞。不想围着火锅吃西瓜，今天就来个麻辣香锅菜，呵呵，这个料炒着吃那是一级棒的开胃。食材自己可选喜欢的，但不要叶类蔬菜。参考一下哦”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

麻辣香锅菜的做法步骤

• 1、准备所有食材

• 2、菜花切小朵；藕去皮切片；麻辣香锅酱备好。

• 3、菜花和藕焯水

• 4、用凉水浸一下

• 5、油热，爆香葱姜蒜

• 6、放入香辣酱炒香

• 7、放入焯好的花菜和藕炒匀即可。

小窍门

炒酱时可多炒一下，把酱香炒出来；尽可能不用叶类食材；不易熟的食材可事先焯一下，不要炒的时候才加水。