清水煮毛豆要煮多久

15分钟左右。毛豆要清洗干净，不需要去皮，锅中加适量的清水和调料，再放入毛豆蒸15分钟就可以了。毛豆煮熟之后不要立刻取出，最好用汤汁浸泡一晚，可以更加入味。建议使用高压锅，缩短煮制时间，让毛豆熟透。煮的时间不要太长了，会让毛豆过软，容易烂。