不错的水煮脆肉鲩怎么做好吃又简单
水煮脆肉鲩是大白菜，脆肉，土豆等制作而成的一款食材，还加入了多种调味料，可想而知，这款食材的味道又多么的不错，非常好吃，喜欢的人可以多吃，不会对身体造成不好的影响，还可以根据自己的口味增加调味料，总之，做出自己喜欢的味道就好。
主料
大白菜 ：200脆肉鲩 ：500
土豆 ：200
辅料
油 ：适量豆瓣酱 ：适量
青花椒 ：适量
辣椒面 ：适量
盐 ：适量
葱花 ：适量
干花椒 ：适量
生粉 ：适量
具体步骤
1.买的时候让商家切好片了,回来用油,盐,生粉等腌一下备用,这样吃的时候比较爽滑,不易老;
2.土豆去皮切片;
3.白菜洗净切条状;
4.锅里煮开水,把土豆和白菜分别焯熟,放在大盆的锅底备用;
5.炒锅热油,下豆瓣酱炒香,
6.然后加入开水煮开汤;
7.水再次煮开后下鱼片;
8.用快子划开,以免堆在一起有熟有不熟;
9.煮至鱼熟即要,试一下味,不咸可以加盐,一般是不用的啦,多放点酱,够味!把鱼和汤倒入另一铺了蔬菜的锅中;
10.加入葱花,干花椒和青花椒,辣椒面等;
11.取另一锅烧热油,烧好的淋在上面,即可!
12.可以开吃啦!余下的汤不要倒掉,下面或者煮菜都超香的!
我不是太能吃辣,所以辣椒不多,如果可以吃辣的,多放点红油豆瓣酱和辣椒,会很爽的~配菜用豆牙黄瓜也可以!
