韩式炒凉粉的做法 韩式炒凉粉怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韩式炒凉粉的做法步骤

• 1、自制凉粉凉粉切块备用。

• 2、葱姜蒜分别切碎末备用。

• 3、锅热注加入凉粉块小火煎至2分钟。

• 4、颜色稍微呈透明状时加入姜蒜末。

• 5、一勺韩式辣椒酱。

• 6、再加入半玩清水以没过凉粉块三分之二即可。

• 7、大火烧开转小火烧约三分之一汤汁时，加入少许盐。

• 8、倒入金澜酱油调味即可

• 9、最后大火收汁，撒入葱花即可。

小窍门

1.凉粉本来就可以凉拌着吃，所以加水的时候，三分之二就可以了。
2.煎凉粉的时候不要翻面小心弄碎掉，加水之后就可以轻松的盛起了。