红萝卜香干炒猪皮的做法 红萝卜香干炒猪皮怎么做

“这一次，我先蒸软了猪皮，然后再稍炒一下。
红萝卜与香干、猪皮很不错的搭配，真是开胃、营养好吃哦！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红萝卜香干炒猪皮的做法步骤

• 1、切红萝卜丝、豆腐干条、葱花

• 2、锅中放水，加料酒，经处理干净的猪皮切成条，放在沸水中煮一会。

• 3、猪皮放在碗中，加米酒、生抽、姜片腌一会。再放高压锅隔水蒸10分钟。

• 4、锅中热猪油，放葱花、红萝卜丝翻炒，再放点水炒熟。

• 5、把红萝卜丝拨开一边，放油将香干煎黄。

• 6、加点酱油炒。

• 7、倒入蒸好的猪皮，加盐炒匀。