海蛎韭黄炒鸡蛋的做法 海蛎韭黄炒鸡蛋怎么做

“海蛎不仅肉嫩味鲜,而且营养丰富,有海中牛奶之美誉.”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

海蛎韭黄炒鸡蛋的做法步骤

• 1、浸泡好的海蛎洗干净,韭黄洗净切段,姜切丝,鸡蛋3个.

• 2、泡好的海蛎放姜丝,半小匙料酒上锅蒸20分钟.

• 3、蛋放小红椒粒,加少许盐打散后,放入凉的少量蒸海蛎水搅拌均匀.

• 4、锅内放油倒入蛋液炒好铲出.

• 5、放少许油放入海蛎炒香.

• 6、再放入韭黄加少许盐－起煸炒.

• 7、然后,放炒好的鸡蛋加白胡椒粉炒均匀出锅.

• 8、装盘即成.