蛋煎蛎黄的做法 美味又简单---蛋煎蛎黄 蛋煎蛎黄怎么做

“简单美味的营养早餐，有一天在菜谱上看到的，这里转载一下哈！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蛋煎蛎黄的做法步骤

• 1、鸡蛋磕入大碗中，放入面粉、香葱末和精盐匀成鸡蛋液。
• 2、用小刀撬开牡蛎壳，切断背部筋肉，去掉内脏和杂质。
• 3、取出牡蛎肉，用流水冲洗干净。
• 4、把牡蛎肉放进沸水略焯，捞出冲净杂质。
• 5、将牡蛎肉放入鸡蛋液，搅拌均匀。
• 6、开大火，倒入少许食物油烧热，倒入鸡蛋液，转小火煎至蛋液凝固。
• 7、轻轻翻个，继续煎约2分钟至两面金黄微焦。
• 8、撒上味精，淋上香油，取出切成小块，装盘上桌即可。

小窍门

可以把蛋液中的牡蛎换成火腿、肉块等常见食材，还可以加上水果块哦！