莴笋腊肉的做法 莴笋腊肉怎么做

“继吃完莴笋叶蘸酱和葱油莴笋后，我们家还剩余半个大莴笋根，怎么消灭掉它呢，冰箱里还有一块腊肉，那就来个莴笋腊肉吧，很美味的呦……”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

莴笋腊肉的做法步骤

• 1、腊肉要切片，最后将肥肉和瘦肉分开一下，待会将肥肉再煸一下

• 2、莴笋去皮切片，洗净控水

• 3、起油锅，热过凉油，我用的是上次炸好的葱油哦，这样炒菜很方便有木有；=space_blog

• 4、先把肥肉放进去翻炒

• 5、很多可以用厨房用纸吸出一部分

• 6、待肉炒卷曲后，放入莴笋翻炒

• 7、可适量加点水.翻炒至莴笋断生

• 8、因腊肉较咸，可适量加一点食盐然后加入鸡精，出锅