烧鱼片怎么做好吃又简单
烧鱼片制作很简单，在制作这道烧鱼片的时候要选择新鲜的鱼，然后再把鱼清洗干净，拿姜去腥，鱼肉肉质鲜美细嫩，含有丰富的蛋白质，可以增强我们的机能，所以这道烧鱼片非常值得我们品尝。
主料
鲢鱼 ：500g番茄 ：150g
辅料
姜汁 ：适量生抽 ：适量
油 ：适量
味精 ：适量
十三香 ：适量
苹果醋 ：适量
芝麻油 ：适量
青椒 ：100g
盐 ：适量
具体步骤
1.食材图。番茄没拍。
2.将鱼切片，线椒切长段。
3.将切好的鱼片放入大碗中，加入淀粉、蛋清、食盐拌匀腌制15-20分钟。
4.起油锅，将腌制好的鱼片油炸成熟备用。
5.炒锅放油，下入大蒜和花椒炒出香味。
6.放入番茄和线椒段翻炒。
7.加入炸制好的鱼片。
8.加入玖顺生姜汁、生抽、苹果醋、十三香调味。
9.稍微加水，煮开入味。
10.加入芝麻油和味精调味，出锅食用。
不吃辣口味的，可以放弃线椒的放入，线椒辣度比较高。
