金丝鱼炒蛋的做法 金丝鱼炒蛋怎么做

“小孩、老人和女人最容易缺钙人群，女人上了30就要多吃些含钙高的食物，补什么最好采用食疗方式补，即容易吸收又无副作用!金丝鱼(也可用银鱼)炒蛋可谓钙中钙，补钙最好的食谱。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

金丝鱼炒蛋的做法步骤

• 1、金丝鱼50克鸡蛋两个

• 2、把金丝鱼用温开水洗净用厨房纸吸干水份，热锅下油先煸香金丝鱼。

• 3、煸好金丝鱼倒入蛋液中拌均。

• 4、热锅凉油下金丝鱼蛋液迅速滑散炒熟即可。

• 5、出锅装盘。

小窍门

打鸡蛋的时候可以拿在手上左右晃7、8下，这样能把蛋液漏干净、不残留。
因金丝鱼是咸的，不需另外加盐。