关于干煮面的餐饮精选

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鳗鱼干：100面条：1块辅料盐：适量紫菜：适量菜炸：适量油：适量具体步骤1.锅放油下紫菜和菜炸下去煮，菜炸凉很硬要提前放下去煮2.煮开放面3.起锅前放调料4.放...

3分钟。锅中放水烧至沸腾状态，放入半干面开中小火煮3分钟左右熟透捞出来放入碗中备用，煮的过程中可以加入猪肉青菜虾仁等配菜一起搭配食用，最后加入葱姜蒜等调料到半干面的碗中提味，再加入适量的生抽与花生油，一起搅拌均匀...

三分钟左右。在煮面条时，先加入适量的水，然后等待水烧开，向其中加入半干面条，煮时可以在其中加入一勺油，可以使面条之间没有黏连的现象。放入少量的食盐，可以使煮好的面条不烂。面条可以煮后单独食用，也可以搭配西红柿鸡蛋等...

20-30秒钟。是热干面是熟面，等锅中水开后倒入热干面，加热20-30秒钟就可以了。如果喜欢软一点的，在多煮半分钟就可以了，但是热干面不宜煮过长的时间，这样面会变的软烂而且没有嚼劲。切记湿热干面不能冷水下锅，只需要开水下锅...

五至十分钟。刀削面就是用刀在面团上削出一片一片的像柳树叶子的面皮，中间偏厚，旁边偏薄；而刀削面的薄厚程度与煮的时长有关，厚的一般煮的时间也较长，要十分钟左右。煮好的刀削面口感筋道富有嚼劲，放好基础调料后，可以淋上红...

水开之后下锅煮。煮干面条的时候要等锅中的水开了之后才可以加进去，水没开的时候下进去的话是非常容易粘在锅底的，所以这点需要注意，水开之后煮5分钟左右的时间就可以捞出来了，放心不熟的话，可以捞出来一根尝一下，不熟的再...

水煮后拌入调味食用。先把干蝴蝶面放到开水里煮五到六分钟后捞出，捞出后放入装满凉水的盘子里过一遍凉水，切记不要放太久，防止蝴蝶面糊化，捞出后放入西红柿，辣椒面，酱油，耗油，白芝麻和小葱段拌匀，最后加上少许香油和芝麻油提香...

食材明细主料干贝（适量）干丝（适量）辅料鸡汤（适量）盐（适量）葱花（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）干贝煮干丝的做法步骤1、干丝洗净。2、干贝洗净后用清水泡发。3、将干丝和干贝放入锅中。4、加入适量盐大火烧开转小火煮至...

3-5分钟。面条的种类不同，粗细不同，煮的时间也会不一样。制作凉面时，煮面条的时间不宜过长，以免影响凉面的口感。煮好的面条需要放在冷水中过凉，可以使面条吃起来更加劲道。喜欢吃酸甜口的干凉面，可以添加白糖和食醋。喜欢...

15-25分钟。干玉米面条比较硬，在煮之前，可以放在清水中浸泡，这样可以缩短煮玉米面条的时间。玉米面条的吃法多样，可以煮着吃、凉拌吃、炒着吃等。玉米面条凉拌吃时，将玉米面条煮好后，放入冷水中过凉，搭配黄瓜丝、葱花、蒜末...

“小时候家里卖板面配着卤煮的干子鸡蛋火腿肠特别好吃。后面虽然不做面了，可每年都会做卤料。想吃的时候就做点。”食材明细主料干子（适量）手擀面（适量）豌豆（适量）辅料油（适量）猪骨汤（适量）卤煮料（适量）葱（适量）清淡（口味）炸（工艺）十分钟...

“大煮干丝又称鸡汁煮干丝，是一道既清爽，又有营养的佳肴，其风味之美，历来被推为席上美馔，是淮阳菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干，刀工要求极为精细，多种佐料的鲜香味经过烹调，复合到豆腐干丝里，吃起来爽口开胃，异常珍美，百食...

可以。在没有方便面时，是可以将干脆面煮成方便面的，但是口感和味道都会差一些。干脆面和方便面使用的面质不一样，加工的方式也不同，用干脆面煮出来的面，容易变粘发软，没有劲道也没有什么弹性，煮出来的味道也会很淡，在煮干脆面...

15分钟。按照平常煮面的时间就可以，煮半干面的时候注意火候的大小，先大火，再小火，如果不确定半干面是否熟了，可以先用筷子夹断，看半干面颜色，软硬程度等，太硬的话就是没熟，软了就可以食用了。同时也要注意水量的多少，水太少会使...

五分钟左右。煮干面条不要等水彻底煮沸后再下面条，应该在水冒气泡时就下入面条，这样煮面条会比较快，可以在煮面条过程中加入一些盐和食醋，盐可以使面条不烂糊而且很筋道，醋可以去除面条中的碱味，煮面条时可以适量加入一些凉...

需要。凉面煮好之后需要及时的过凉水，这样可以使得凉面的口感更筋道。凉面也可以蒸熟了之后煮着吃，煮凉面的时候不需要煮太长的时间，2分钟左右的时间就可以捞出来了，凉面捞出来之后需要立即放在冷水中。凉面现煮现吃口感...

15分钟。干意大利面需要用开水煮15分钟要中火，煮15分钟熟透，20分钟会使它变得柔软。注意每个牌子的干意大利面粗细不同，所以煮的时间也不同，煮的差不多最好夹一根品尝一下是否是柔软的，熟了捞起来可以过下冷水，这样意大利面...

食材明细主料白豆干（适量）冬笋（适量）熟鸡丝（适量）辅料虾仁（适量）姜丝（适量）油菜心（适量）配料盐（适量）鸡汤（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）大煮干丝的做法步骤1、豆腐干切薄片，再切成细丝。2、姜、冬笋切细丝；熟鸡肉撒成...

5-8分钟。一般的干面条只要煮5分钟左右，若干面条比较厚，就需要多煮2-3分钟。判断干面条有没有煮熟可以用筷子试着夹一下，若一夹就断就代表熟了。要在水开后再下面条，然后用筷子搅拌，这样煮面条容易煮熟，并且面条不会黏在一...

“大煮干丝又称鸡汁煮干丝，是一道既清爽，又有营养的佳肴，其风味之美，历来被推为席上美馔，是淮阳菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干，刀工要求极为精细，多种佐料的鲜香味经过烹调，复合到豆腐干丝里，吃起来爽口开胃，异常珍美，百食...

武汉热干面需用的一般是碱水面条，选好面条备用，待锅里的水煮沸时，将面条抖散下入，煮到八成熟时即可以捞出沥干。煮过后的面条用筷子挑散，淋上香油防止粘连之后吹凉。武汉热干面是以酱料为主，在碗里加入芝麻酱再加入香油和酱...

沸水下锅，面条煮软即可。煮干面条时，将干面条，沸水下锅，水开后，转成小火需要继续煮5分钟左右即可。喜欢吃口感较硬的面条，也可以酌情缩短煮制的时间。煮面条使用的水要足，这样可以避免面条互相粘连。干面条是常见的食材，可以...

“大煮干丝又称鸡汁煮干丝，是一道既清爽，又有营养的佳肴，其风味之美，历来被推为席上美馔，是淮阳菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干，刀工要求极为精细，多种佐料的鲜香味经过烹调，复合到豆腐干丝里，吃起来爽口开胃，异常珍美，百食...

将面条烫熟后，沥干水分后放入碗中，加入煮熟的云吞和蔬菜即可。云吞面又被叫做馄饨面、细蓉，是中国广东地区的特色小吃，云吞面分为烫面和干捞面。还有一种加料云吞面，就是在云吞面中加入叉烧、秘制鸡肉、姜鸭、鸡脚等食材，让...

“最最最。。。家常的一道面食，很适合狼吞虎咽。”食材明细主料面条（90克）菜芯干（30克）鸭蛋（1只）辅料酱油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸭蛋菜芯干煮面的做法步骤1、食材：面条、菜芯干、鸭蛋。2、将鸭...