![自制家常排骨怎么做好吃又简单]( "自制家常排骨怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
五花肉 ：
500 排骨 ：
1500 辅料
盐 ：
少许大料 ：
少许 白芷 ：
少许 姜 ：
少许十三香 ：
少许葱 ：
少许 花椒 ：
少许香叶 ：
少许 具体步骤
![自制家常排骨怎么做好吃又简单 第2张]( "自制家常排骨怎么做好吃又简单 第2张")
1.排骨用料酒 胡椒粉腌制15分钟后 焯水备用
![自制家常排骨怎么做好吃又简单 第3张]( "自制家常排骨怎么做好吃又简单 第3张")
2.五花肉切好
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3.配料
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4.锅内不放油 把五花肉放入锅中
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5.煎至肉微变色 去除多余油
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6.放入配料 翻炒 入味
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7.放入焯好的排骨
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8.加入海天老抽 上色
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9.少许黄豆酱油
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10.翻炒均匀
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11.最后加入开水 盖盖大火烧开 转至小火慢炖 约1小时
![自制家常排骨怎么做好吃又简单 第13张]( "自制家常排骨怎么做好吃又简单 第13张")
12.成品
烹饪技巧
排骨焯水时凉水下锅去除血沫
