风味炒田螺的做法 风味炒田螺怎么做 飘香香 热菜 1.15W 大中小设置文字大小 食材明细主料田螺 （适量）酸笋 （适量）辅料姜 （适量）蒜 （适量）紫苏 （适量）干辣椒 （适量）豆豉 （适量）盐豉 （适量）腐乳 （适量）猪油 （适量）配料白糖 （适量）三花酒 （适量）盐 （适量）生抽 （适量）蚝油 （适量）鸡精 （适量）原味 （口味）炒 （工艺）廿分钟 （耗时）普通 （难度）风味炒田螺的做法步骤1、第一步：田螺放水里养两天吐干净泥，敲掉尾部备用。2、第二步：姜切片，酸笋切丁，紫苏、假娄切碎，炒锅不放油，先把酸笋炒干水，另起炒锅放入适量猪油，下姜片、蒜头、干辣椒、豆豉、盐豉、腐乳一起爆香，再放入刚才炒干水的酸笋略炒，把滤干水的田螺倒入，大火爆炒，溅入三花酒，调入盐、糖、生抽、蚝油、鸡精适量。3、第三步：加清水没过田螺，加盖煮至将要收干汁，撒入紫苏、假娄翻炒。4、第四步：盛蝶上桌即可。 TAG标签：风味炒田螺的做法步骤 风味炒田螺的做法 风味炒田螺怎么做好吃 风味炒田螺 田螺 风味炒田螺怎么做 风味炒田螺的家常做法 风味炒田螺的最正宗做法 #
