肉肠黄花菜的做法 肉肠黄花菜怎么做

“这是用三种食材搭配炒制而成的一道家常菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉肠黄花菜的做法步骤

• 1、主辅料：青椒、肉肠、黄花菜

• 2、把青椒洗净、去蒂、切条。

• 3、把肉肠切条。

• 4、黄花菜洗净，用开水焯熟。

• 5、过冷水，浸泡1小时左右再用。

• 6、热油，炒香葱花

• 7、放入青椒。

• 8、翻炒后，放入黄花菜。

• 9、最后放入肉肠

• 10、将其翻炒均匀。

• 11、加盐味精调味。

• 12、稍稍煨制后，即可关火。

• 13、出锅装盘，即可上桌。

小窍门

1、新鲜的黄花菜一要焯熟、二要浸泡才可以食用。
2、烹制这类清淡的菜肴，最好不放生抽。