西红柿炒莲藕的做法 西红柿炒莲藕怎么做

“#下饭菜#，莲藕新鲜上市，脆嫩多汁，怎么做味道都极好。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

西红柿炒莲藕的做法步骤

• 1、准备原料，莲藕去皮切丝，西红柿去皮切片。

• 2、莲藕丝泡凉水里，防止氧化变色。

• 3、热锅凉油，爆香花椒。

• 4、放入莲藕丝翻炒。

• 5、莲藕丝扒到四周。（也可以把炒过的莲藕丝盛出）

• 6、中间加姜碎炒香。

• 7、加入西红柿炒出红油，加盐、糖、白醋调味。

• 8、盛出装盘。