韭菜炒八带的做法 韭菜炒八带怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜炒八带的做法步骤

• 1、新鲜八带。

• 2、韭菜洗净。

• 3、切成2-3厘米长条备用。

• 4、八带去内脏，洗净切好。

• 5、姜，干辣椒准备好。

• 6、锅内加水烧至微微冒泡，倒入八带焯水30秒捞出。

• 7、锅内放油烧热，放花椒、干辣椒、姜炒香。

• 8、放入八带、韭菜。

• 9、放盐。

• 10、大火快炒1分钟关火。

• 11、装盘。

• 12、鲜美。

小窍门

焯水不能把水烧开，焯水时间不用太长，时间长了八带会变硬，口感不好。韭菜放入后要快炒，不然影响口感。