肉炒酸菜的做法 肉炒酸菜怎么做

“酸菜让人不知不觉的吃多碗饭来着。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉炒酸菜的做法步骤

• 1、材料切好备用。

• 2、酸菜泡洗干净，沥干水切小块。

• 3、起锅煎油，加点点盐慢慢煎好后下蒜头小辣椒炒香，下瘦肉翻炒断生。下酸菜。

• 4、酸菜会炒出些水，中火慢炒，炒干水后再翻炒两三分钟，倒入少量的开水和十三香翻炒均匀后盖上盖子焖上十分钟（中间记得翻炒哟，防止粘锅）。汤汁收得差不多后就可以关火装盘了。）

小窍门

酸菜本身是有盐的，我没在另外加盐。