香菇炒猪皮的做法 漫卷黄云 香菇炒猪皮怎么做 飘香香 热菜 1.72W 大中小设置文字大小 食材明细主料猪皮 （适量）辅料香菇 （适量）配料大蒜 （适量）生姜 （适量）青红小米椒 （适量）八角 （适量）香叶 （适量）料酒 （适量）酱油 （适量）糖 （适量）醋 （适量）郫县豆瓣 （适量）味精 （适量）盐 （适量）花椒 （适量）微辣 （口味）烧 （工艺）半小时 （耗时）普通 （难度）香菇炒猪皮的做法步骤1、香菇用淡盐水泡几分钟，清洗干净，切块2、大蒜，生姜，小米椒，切好备用；八角，香叶，洗好备用3、猪皮刮干净内层的肥油，洗净，切块（在重庆，猪皮会用火烧一下皮层再清洗，这样可以却毛醒味）4、把洗好的猪皮，放锅里汆水，把多余的肥油杂却掉5、锅里放入适量油，放入姜蒜末，小米椒，香料，郫县豆瓣，炒出香味6、倒入沥干的猪皮，炒干水汽，加入料酒，白糖翻炒，再倒入酱油，想少量醋，盐，炒匀，，，再倒入香菇拌匀后，倒入高压锅，加入适量水，压二十分钟，即可7、起锅时，滴入几滴香油，味精，拌匀 TAG标签：香菇 黄云 猪皮 香菇炒猪皮的做法步骤 香菇炒猪皮的最正宗做法 漫卷 香菇炒猪皮的家常做法 香菇炒猪皮的做法 漫卷黄云 香菇炒猪皮 香菇炒猪皮怎么做 香菇炒猪皮怎么做好吃 #
