#DIY#蒜香茼蒿饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小麦面粉 ：500
茼蒿 ：600

辅料

火腿肠 ：105
土鸡蛋 ：4个
王守义十三香 ：适量
猪油 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
蒜苗 ：2棵

具体步骤

1.面粉加入适量的猪油和清水和成团，面微软即可，但要柔光，醒着

2.茼蒿摘净，过开水烫软

3.用凉水把一下，剁碎

4.火腿肠和蒜苗切碎

5.鸡蛋用油炒好剁碎

6.切碎的料，放入盆中，先放入清油拌匀

7.然后放入适量的盐和十三香拌匀

8.将醒好的面揪成合适的剂子

9.擀成大小相同薄饼状，一个饼上放上拌好的茼蒿馅料

10.将另一张饼盖在放有馅料的饼上面，将边捏紧

11.底部抹上油，将做的饼放在电饼档上

12.打开开关，盖上盖子

13.灯光变化后打开

14.饼有气泡

15.翻个面，盖上盖子，灯光再变就可以了

16.烤好的饼

17.切成块，就可以食用了

烹饪技巧

面团内放猪油可以使饼皮口感脆，饼有嚼头，不放也可以