猪皮炒香芹的做法 猪皮炒香芹怎么做

“家常小炒，是一道美味下饭及下酒菜！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

猪皮炒香芹的做法步骤

• 1、备好食材：如图，猪皮刮洗干净用料酒焯水，去除肥肉部分，切成条状备用，香芹洗净切成段，茎和叶子分开放。

• 2、热锅冷油，下猪皮翻炒均匀，加入适量胡椒粉及生抽炒匀。

• 3、放入香芹茎翻炒均匀。

• 4、放入叶子翻炒均匀，加入适量盐及鸡精调味即可。

• 5、即将出锅装盘。

• 6、成品图。

• 7、成品图。

小窍门

猪皮刮洗干净后用料酒焯熟去腥！