火腿青椒煎蛋的做法 火腿青椒煎蛋怎么做

“青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘、减肥、散寒除湿。夏季吃冰甜食物多了，来一道火腿青椒煎蛋，暖暖胃散寒祛湿。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

火腿青椒煎蛋的做法步骤

• 1、青椒洗净，沥干水；PS：青椒挑选大个偏嫩黄的就不辣；

• 2、青椒去蒂，去籽，切圈；

• 3、火腿肠切粒，蛋调均，所以食材准备好；

• 4、热锅，倒油，放火腿粒、青椒，中火炒；

• 5、青椒炒六成熟，火腿已经散出香味；

• 6、把调均的鸡蛋加入锅中，小火煎，等蛋凝固翻转另外一面；

• 7、加盐，翻炒均匀即可；

小窍门

1.辣椒大个比较不辣，喜欢吃辣的可以挑选小个购买；
2.火腿本身就熟，青椒六成熟加鸡蛋；
3.鸡蛋加入之后要改为小火，鸡蛋易熟，防止煎糊。