腊鸭腿煲仔饭的做法 腊鸭腿煲仔饭怎么做 飘香香 主食 1.63W 大中小设置文字大小 食材明细主料米 (适量)辅料腊鸭腿 (一只)配料花生油 (适量)原味 (口味)煲 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)腊鸭腿煲仔饭的做法步骤1、米洗净,放在煲仔里加好水,先浸泡30分钟。2、腊鸭腿一只,洗净剁成小块待用。3、米泡好后,先大火烧开,转小火闷3-5分钟。4、打开盖子,用筷子刨松米粒,继小火慢煲3-5分钟。5、再打开盖子,快速在煲仔四周淋一圈花生油,把剁好的腊鸭腿铺在饭面上,盖好盖子。6、小火慢煲5分钟,再侧着煲仔挪动四周慢煲,这个过程大概10分钟左右,注意是使四周受热均匀,起锅巴(和我们煎鱼是一个道理)。7、熄火闷5分钟,(这时候我们可以煮配菜)。8、打开盖子,放上煮好的配菜。就可以开动了。 TAG标签:腊鸭腿煲仔饭怎么做好吃 腊鸭腿煲仔饭的做法步骤 腊鸭腿煲仔饭的做法 腊鸭腿煲仔饭 腊鸭腿煲仔饭的家常做法 腊鸭腿煲仔饭怎么做 腊鸭腿煲仔饭的最正宗做法 腊鸭 煲仔饭 #