火腿青椒蛋炒饭的做法 火腿青椒蛋炒饭怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

火腿青椒蛋炒饭的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、米饭提前放入冰箱冷冻层冰冻半小时。

• 3、鸡蛋打散，锅中加少许油，倒入锅中用筷子不停逆时针搅拌。

• 4、火腿切丁，青椒切丁备用。

• 5、锅中到少许芝麻油，从冰箱取出米饭揉散，倒入锅中，用锅铲不停切拌。

• 6、米饭炒至变色，加少许盐、番茄酱。

• 7、倒入鸡蛋，午餐肉丁，青椒丁，待青椒丁炒熟即可。

小窍门

想要炒出松散的炒饭，要先将米饭放入冰箱冷冻半小时，炒饭的时候先揉散，还要用锅铲不停切拌
煎鸡蛋时筷子逆时针搅拌使鸡蛋更加蓬松