海鲜香锅的做法 海鲜香锅怎么做

“香.辣
下饭
回味，就是这样.............”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

海鲜香锅的做法步骤

• 1、肉切片洒少许淀粉抓匀

• 2、新鲜香菇

• 3、新鲜鱿鱼洗净切圈

• 4、猪血糕，这个就不知道北方有没有了，猪血混入大米蒸熟放凉切的块

• 5、酸笋煮前先水煮15分钟去酸苦味

• 6、娃娃菜、口蘑、黑木耳

• 7、花椒与干辣椒

• 8、香菜，装饰增香用，也能去去火解解油腻

• 9、去腥增香用香叶、生姜、蒜头、辣椒

• 10、锅下少许油炒香【水煮调料包】买的方便，自己调和太麻烦。超市有卖，下水下生姜、香叶猪血糕煮开

• 11、一锅烩并下调味料，煮熟蔬菜捞出

• 12、蔬菜煮熟后依次煮肉片、鱿鱼、鲜虾

• 13、一层层叠上

• 14、洒上蒜头辣椒，增香润色

• 15、洒上花椒与干辣椒、热油淋上，倒下热汤，洒点芝麻、几根香菜即可；喜欢红油亮色，可买辣椒面、油爆即可

• 16、美味

小窍门

【水煮调料包】直接买现成快，辣度按自己喜好，自己做就把握好东西，食谱不是拿药不需要一样一样东西全称着来。