香辣海鲜炒面的做法 香辣海鲜炒面怎么做

“上午带婆婆去看中医，回来已经十一点多了，简简单单做个炒面。炒面取材容易，简单快手，是我所喜爱的。今天的炒面味道味道非常好，一个人可以干掉一大盘子。虾仁用的是新鲜的海虾，牡蛎是煮好后去壳放入冰箱冷冻保存的，蔬菜都是家中现有的。即使宅在家里也能做出色香味俱全的炒面来。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣海鲜炒面的做法步骤

• 1、手擀面煮熟过凉水备用。

• 2、虾仁去壳和虾线，放入料酒，盐，少许生抽腌制一下。

• 3、另准备：猪肉切丝，青椒切圈，红椒切丝，洋葱切丝，葱切段，姜切丝，煮熟的牡蛎

• 4、热锅凉油放入腌好的虾仁，炒至变色盛出。

• 5、锅内留底油炒肉丝，肉丝变色放入葱和姜。

• 6、超出香味后再放洋葱。

• 7、洋葱稍稍变软下入青红椒。

• 8、下入面条。

• 9、加入牡蛎和虾仁。

• 10、最后放生抽，老抽和盐出锅。