烤脱骨鸡翅金针菇的做法 烤脱骨鸡翅金针菇怎么做

“1.鸡翅看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
2.翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育都是必需的。
3.鸡肉+金针菇：金针菇含有大量赖氨酸与锌，有利于儿童的智力发育，还能够有效地增强机体的生物活性，增强新陈代谢，加速营养元素的吸收与利用，和鸡肉搭配食用作用明显。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

烤脱骨鸡翅金针菇的做法步骤

• 1、鸡翅洗净待用。

• 2、金针菇洗净待用。

• 3、鸡翅脱骨，用剪刀将鸡翅两根骨头剪开，鸡骨周围的肋膜煎断，慢慢将鸡骨剔出。

• 4、鸡翅翻面骨头剔出。

• 5、鸡骨剔出。

• 6、鸡翅剔掉骨头里面。

• 7、完整剔除鸡骨的鸡翅。

• 8、脱骨鸡翅加入调料进行腌制。

• 9、调料将鸡翅拌均匀。

• 10、盖上保鲜膜腌制2小时以上。

• 11、将金针菇塞入腌制好的鸡翅中。

• 12、将塞好金针菇的鸡翅放入烤盘中。

• 13、烤箱预热5分钟，上下火200度烤制15分钟。

• 14、固体蜂蜜加生抽备用。

• 15、调成蜂蜜酱油水备用。

• 16、烤制20分钟的鸡翅，刷一遍蜂蜜酱油。

• 17、再次入烤箱烤制，上下火180度烤15分钟。

• 18、烤制完成出炉。

• 19、装盘上桌。

• 20、成品展示。

小窍门

蜂蜜可自选仼何品牌。