蒸大面包蟹冷水下锅还是热水下 飘香香 专业问答 1.61W 大中小设置文字大小 冷水下锅。面包蟹属于海蟹的一种,它的味道十分鲜美。蒸面包蟹需要用冷水下锅蒸,因为用冷水下锅蒸出来的蟹肉味道比较浓郁、鲜甜,而且吃起来一般没什么腥味。在蒸面包蟹的时候也要主要把握好火候,过度蒸的话肉质就会老化。面包蟹的肉质比较松散,不是很紧实,蒸15-20分钟即可。 TAG标签:蒸大 冷水 下锅 热水 面包 #