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排骨豆角炖玉米的做法 排骨豆角炖玉米怎么做

排骨豆角炖玉米的做法 排骨豆角炖玉米怎么做

食材明细

主料
  • 排骨 (500克)
  • 豆角 (500克)
  • 玉米 (一根)
辅料
  • 葱段 (4~5段)
  • 姜片 (两片)
配料
  • 料酒 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 八角 (适量)
  • 精盐 (适量)
  • 葱香 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

排骨豆角炖玉米的做法步骤

  • 排骨豆角炖玉米的做法 排骨豆角炖玉米怎么做 第2张

    1、猪排切4、5厘米的大段,加料酒焯水,变色捞出备用。豆角摘去两端尽量去筋,清洗干净,炒勺放底油,油热放入豆角,翻炒待色变盛出

  • 排骨豆角炖玉米的做法 排骨豆角炖玉米怎么做 第3张

    2、玉米洗净,切成大块,一个玉米约切6到8块

  • 排骨豆角炖玉米的做法 排骨豆角炖玉米怎么做 第4张

    3、炒勺放底油,油热加葱姜爆锅,出香味倒入排骨,加一点料酒、老抽、白糖炒一会儿,放入豆角,添汤加玉米,汤没过食材,加鸡精、花椒、八角、生抽,大火炖开,改小火炖30分钟,出锅前加些食盐调味