玉米萝卜炖排骨的做法 玉米萝卜炖排骨怎么做

“教唆基友买了个电压力锅，结果都不会用，一边做一边到处求教，出锅以后味道相当的好，而且也是劳动的成果。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

玉米萝卜炖排骨的做法步骤

• 1、甭管啥叫焯水，就把买来的肉放在锅里，倒上水没过肉就可以了

• 2、打开火，到水沸腾以后，再煮3分钟，之后捞出排骨备用

• 3、白萝卜切块，葱切断，姜切片，玉米切成半圆形，便于煮熟后捞出也方便吃

• 4、将猪小排放置最底层，然后分别放入炖肉料、葱、姜，加入食盐和酱油，最上面码放玉米和萝卜，白萝卜和玉米易熟放下面容易炖烂，最后加入清水，水面略高于肉就可以了

• 5、将内胆放入电压力锅中，30分钟，炖肉模式，时间到，放气后就可以端出来吃了

小窍门

1、用电压力锅基本不会有水分的流失，所以调味料一定要放足，最开始我就放了1茶匙的食盐，后来没味道又补上了，但也只是进入汤中，肉还是比较淡；
2、与其说是炖肉，更像是在煲汤，朋友普遍反映汤和玉米味道最好；
3、白萝卜和玉米都是应季蔬菜，可以根据个人口味更换其它蔬菜；
4、完全没有用一滴油，最后还能在汤上见到油花，好健康美味。