蒸白萝卜的做法 蒸白萝卜怎么做
“俗语说冬吃萝卜夏吃姜,这白萝卜又便宜又养生,蒸着吃,营养还不流失。
(百度)白萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效;萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。鲜美多汁的白萝卜既能行气助消化,又能防治感冒,萝卜富含可溶性食用纤维可延缓食物吸收,降低餐后低血糖,有利于改善血糖,并促进肠蠕动,防止便秘。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蒸白萝卜的做法步骤
1、准备食材
2、准备这样的刨片器(刀工好的就直接切片吧)
3、刨片
4、萝卜片码在盘里
5、调入姜粉
6、调入花椒粉、盐、葱丝上笼屉蒸大约10分钟左右
7、这是蒸出来的(蒸萝卜的汤汁儿先倒出来)
8、把彩椒切碎
9、用橄榄油稍炒一下彩椒
10、调入美极鲜味汁儿调味儿
11、然后把这些彩椒放在白萝卜上点缀
12、锅中用蒸萝卜的汤汁儿或少来一点水,放一点儿美极鲜鸡粉,勾芡。把芡汁浇在萝卜上即可
小窍门
蒸萝卜会出汤汁儿的哦