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香菇牛蒡炒青瓜的做法 香菇牛蒡炒青瓜怎么做

香菇牛蒡炒青瓜的做法 香菇牛蒡炒青瓜怎么做

之前煲牛蒡汤,余下一节嫩的,就想着炒炒吃好,结果量不大,于是加了青瓜和香菇一起,哈哈!不错啊,营养很是均衡,味道也不错,快手小炒!

食材明细

主料
  • 牛蒡 (适量)
  • 香菇 (适量)
  • 青瓜 (适量)
  • 肉末 (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
配料
  • (适量)
  • (适量)
  • 生抽 (适量)
  • (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

香菇牛蒡炒青瓜的做法步骤

  • 香菇牛蒡炒青瓜的做法 香菇牛蒡炒青瓜怎么做 第2张

    1、牛蒡去皮切薄片,青瓜切厚片;

  • 香菇牛蒡炒青瓜的做法 香菇牛蒡炒青瓜怎么做 第3张

    2、香菇洗净去蒂,对半切开;

  • 香菇牛蒡炒青瓜的做法 香菇牛蒡炒青瓜怎么做 第4张

    3、热油锅,下姜蒜和肉末爆香;

  • 香菇牛蒡炒青瓜的做法 香菇牛蒡炒青瓜怎么做 第5张

    4、下香菇炒出香味;

  • 香菇牛蒡炒青瓜的做法 香菇牛蒡炒青瓜怎么做 第6张

    5、倒入牛蒡和青瓜一起炒匀;期间可以加一点水以免糊锅;

  • 香菇牛蒡炒青瓜的做法 香菇牛蒡炒青瓜怎么做 第7张

    6、食材熟后加入适量盐调味,少许生抽和白糖提鲜即可!

小窍门

肉可以事先用油盐腌好,这样入味更香!