南瓜咸青菜香菇包的做法 南瓜咸青菜香菇包怎么做

“冬季是进补的季节，养胃首选南瓜，常吃有助于防治糖尿病，果胶延缓肠道对糖和脂质吸收，不但适合减肥的中青年食用，而且是女性的最佳营养品，原因在于南瓜维生素a含量胜过绿色蔬菜，该包子添加了青菜，黄配绿颜色也很讨喜哦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

南瓜咸青菜香菇包的做法步骤

• 1、香菇泡开挤干水份，锅水加猪油翻炒，也可加植物油。

• 2、青菜用盐腌渍出水，用清水过滤切碎挤干，加入香菇，猪油60克，香盐13克，糖13克，盐5克拌匀，静置一小时更入味，以上调味自行添减，拌好可以尝下咸淡。

• 3、南瓜切成薄片，进微波炉打熟

• 4、用料理机打成糊

• 5、400克面粉加240克南瓜糊，20克糖4克盐4克酵母揉成光滑面团，搓成长条，南瓜糊不要一次性添加，根据面团的干湿度

• 6、分成12份，差不多每份60几克吧

• 7、擀成中间厚两边薄的圆形

• 8、包入馅，捏小褶子

• 9、包子底下垫油纸，放入蒸锅，蒸锅加水烧至50度，关火，发酵一个小时左右，我在江苏，室温低。

• 10、发酵到1.5倍大，开火，上汽后蒸15分钟，关火闷5分钟揭盖。

• 11、金灿灿滴成品，超软

• 12、金灿灿滴成品，超软

• 13、金灿灿滴成品，超软