香菇牛蒡炒青瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

香菇牛蒡炒青瓜是一道做法简单，用时段的一道美食。青瓜又叫黄瓜，它里面所含的营养丰富，黄瓜味甘，可以清热解毒、治疗口渴，对于一些减肥人士是非常好的选择，可以在家制作这道菜。而牛蒡中富含的营养价值更高了，可以防癌抗癌、抗菌、降低血糖、提高人体免疫力等。所以这道菜非常健康。

主料

香菇 ：120g
猪肉末 ：50g
牛蒡 ：80g
青瓜 ：200g

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
糖 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.牛蒡去皮切薄片，青瓜切厚片；

2.香菇洗净去蒂，对半切开；

3.热油锅，下姜蒜和肉末爆香；

4.下香菇炒出香味；

5.倒入牛蒡和青瓜一起炒匀；期间可以加一点水以免糊锅；

6.食材熟后加入适量盐调味，少许生抽和白糖提鲜即可！

烹饪技巧

肉可以事先用油盐腌好，这样入味更香！