蒜苔炒猪肝的做法 【蒜苔炒猪肝】 蒜苔炒猪肝怎么做

“猪肝味甘、苦；性温；归肝经。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜苔炒猪肝的做法步骤

• 1、猪肝洗净。

• 2、切薄片，然后用清水泡10分钟。

• 3、把水倒干，调入料酒，盐，生粉，搅匀，腌制10分钟。

• 4、蒜苔洗净切段，姜、蒜切片。

• 5、锅内热油，放入蒜苔，调盐炒匀出锅。

• 6、锅内热油，把蒜片姜片炒香。

• 7、倒入猪肝翻炒。

• 8、加少许水炒一下。

• 9、收汁倒入蒜苔翻炒。

• 10、最后调入盐和酱油炒匀出锅即可。