玉米排骨的做法 这样做可以让玉米的鲜甜和清香渗入到排骨中, 老少皆宜 玉米排骨怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煲 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

玉米排骨的做法步骤

• 1、猪排骨适量，剁成合适大小的块，装入碗中备用。另取一碗，加入适量薄姜片和小葱节，抓捏成葱姜汁。排骨碗中，加入适量的盐和葱姜汁，抓粘，再加入适量的排骨酱，抓均后腌制15分钟。

• 2、玉米2个，剥去外衣，切成合适长短的段，再切成玉米块备用。

• 3、煲烧热去油，下入姜片、干辣椒、八角、桂皮和香叶，爆香。爆香后下入排骨，中小火煸炒，将排骨炒透炒香，再加入适量的豆瓣酱一起炒香。

• 4、炒香后，加入适量的水、盐、胡椒粉和老抽，盖上煲盖，大火烧开后转小火煲20分钟。20分钟后下入玉米，继续煲10分钟。10分钟后，转大火收汁，汤汁合适时，加入适量蒜苗和鸡精，翻炒均匀，即可起锅。

• 5、成品图