温拌双泥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

长) ：100g
土豆（黄皮） ：100g

辅料

番茄酱 ：
香油 ：克
盐 ：克
味精 ：克

具体步骤

1. 将茄子去皮洗净，土豆洗净，上屉蒸料，剥去土豆皮，分别捣成泥状，加入精盐、味精拌匀。

2. 将鸡蛋洗净煮熟剥去皮，蛋清、蛋黄分开，将蛋黄捣成泥，蛋清切成细末，各加少许精盐拌匀。

3. 将拌好的茄泥、土豆泥对称放在盘内，蛋清、蛋黄分别放在茄泥和土豆泥两侧，将西红柿酱堆放在中间，浇上香油即成。

4.