鲜美的炖鱼头的做法怎么做好吃又简单

美味的炖鱼头的做法是将鱼头放入锅中煎制后炖制而成的一道美食，大家在家中制作的时候可以先把鱼放入酱料中腌制制一会，我在家中一般选用草鱼，草鱼吃起来很好吃的，另外用老干妈的酱搭配鱼，酱中的鲜美融入到了鱼中，也是十分美味的。

主料

辅料

具体步骤

热锅凉油，待油八成热加入鱼块

煎制两面微黄，醋，加蒜，老抽，郫县豆瓣，加水没过鱼不要加太多水

大火烧开，改小火炖30分钟，最后大火收汁

装盘，加一些香菜