冬瓜炖排骨的做法 排骨两吃之冬瓜炖排骨 冬瓜炖排骨怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

冬瓜炖排骨的做法步骤

• 1、把排骨拿出来清洗一下

• 2、锅中加水快开锅的时候撇去浮沫

• 3、把大料备好放在料包备用

• 4、倒入生抽，耗油，放入葱姜，料包，大火烧开，小火慢炖，（我在老家所以用柴火炖的，没用高压锅，慢炖出来的排骨香嫩）

• 5、冬瓜去皮抠瓤

• 6、切块备用

• 7、排骨炖好后挑出肋排糖醋，剩余的排骨放入冬瓜再炖一会，冬瓜易烂，少炖一会就可以了（没有拍过程图）

• 8、炖熟后的冬瓜排骨，看着不错，吃着更香。