排骨焖木耳的做法 美味家常 黑木耳焖排骨 排骨焖木耳怎么做

“美味家常，排骨焖木耳。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

排骨焖木耳的做法步骤

• 1、材料：排骨，木耳，姜葱，四季酱，生粉，生抽，糖，料酒。

• 2、排骨用四季酱，生粉，生抽，糖，料酒，一点点花生油拌匀，腌制20分钟。

• 3、干木耳泡发，洗净，备用。

• 4、腌制20分钟的排骨。

• 5、干锅放姜片，腌好的排骨翻炒片刻。

• 6、加适量清水焖煮。盖过排骨的水量。

• 7、盖上锅盖小火焖煮至排骨熟烂。

• 8、再放入木耳焖煮3-5分钟。

• 9、起锅起撒上葱段。

小窍门

放勺子料酒或米酒都可以，排骨更香也更容易焖煮烂。喜欢辣味，可以添加辣椒或辣酱焖煮。