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孜然肉丁的做法 孜然肉丁怎么做

孜然肉丁的做法 孜然肉丁怎么做

食材明细

主料
  • 瘦肉 (适量)
辅料
  • 干辣椒 (适量)
  • 孜然 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 玉米淀粉 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 姜片 (适量)
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 蒜片 (适量)
  • 中辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

孜然肉丁的做法步骤

  • 1、1.瘦肉切丁—加入少许油和生抽—少许玉米淀粉拌匀待用
  • 2、2.准备好姜蒜片—干辣椒—花椒---孜然2份(两个碗装2份第一份和花椒一起,这样爆香的时候用它,另一份是快起锅的时候放入的。第一次少些,第二次的准备多些)
  • 3、3.热锅上油-放入姜蒜片.干辣椒.花椒.孜然爆香。
  • 4、4.放入准备好的肉丁一起爆炒,8成熟时放入少许生抽和孜然爆炒一会放入鸡精装盘开吃咯~