五花肉配马鲛鱼的做法 原来五花肉和马鲛鱼干更配 五花肉配马鲛鱼怎么做

“这是我第一次上传菜谱，希望做的不好的地方，请大家多多指点，呵呵。由于生长在海南的缘故，我非常喜欢吃海鲜和咸鱼类，老公喜欢吃五花肉，而我喜欢吃马鲛鱼干，为了很好的融合我的口味，心血来潮的用五花肉焖马鲛鱼干，想不到味道还不错。喜欢吃咸香的朋友可以试试。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

五花肉配马鲛鱼的做法步骤

• 1、五花肉切片状

• 2、马鲛鱼干洗干净切好

• 3、生姜切片，蒜头用刀子拍开就行

• 4、孩子们爱吃西芹，所以我放了一点

• 5、葱洗净，切断备用

• 6、锅热了以后，放点油，把五花肉里面的油煸一点出来，五花肉就不会太肥了。

• 7、大火，把五花肉倒进锅里炸出一点油，这样五花肉就不会太油腻，如果炸出来的油太多，要把油打出来，免得太过油腻。

• 8、五花肉半干的时候倒入马鲛鱼干，把咸鱼干煎出香味，大概五分钟就可以了。

• 9、五分钟后放生姜蒜下去一起煸，把香味煸出

• 10、大概一分钟后倒一点酱油提色，不可以倒太多，因为马鲛鱼干很咸。

• 11、放入一点耗油和鸡精

• 12、翻动一分钟

• 13、放水，水只要把鱼和肉盖过就可以，然后焖大概三分钟

• 14、由于孩子们爱吃西芹，三分钟后放入西芹，中火焖五分钟

• 15、水收的差不多的时候放下葱段，翻动到葱熟了就可以起锅了。

• 16、大功告成，喜欢吃咸鱼的朋友可以试试做一下，海南三月份夏天已经来到了，此菜非常适合配稀饭。不爱吃的朋友也不可以吐槽噢。