炒鱿鱼土豆条的做法 炒鱿鱼土豆条怎么做

“因为冰箱剩二条鱿鱼，蒜苗也是上次炒菜剩下一点，炒一盘菜还不足，琢磨加了土豆条，为了能和鱿鱼蒜苗抄到一块，事先进行了炸制，鱿鱼的鲜味渗透到土豆里，闺女说很好吃。生活中开动脑筋，不断的变换花样，吃着有新鲜感，免得做法的老套而厌腻。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

炒鱿鱼土豆条的做法步骤

• 1、鱿鱼收拾干净

• 2、切成三角块

• 3、土豆切小条

• 4、蒜苗切段

• 5、锅内加油，油热下入土豆条，中火炸熟，外皮变硬捞出

• 6、炒锅加适量油，油热下入土豆条，鱿鱼片，料酒，生抽，盐，十三香迅速煸炒几下，接着放入蒜苗炒二下

• 7、出锅。

小窍门

1.鱿鱼变白就好，不要时间长，否则口感硬。
2.蒜苗也要速炒才好吃。