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香脆土豆块的做法 香脆土豆块怎么做

香脆土豆块的做法 香脆土豆块怎么做

食材明细

主料
  • 土豆 (4个)
辅料
  • 洋葱 (半个)
  • 大葱 (适量)
配料
  • 食用油 (适量)
  • 食盐 (一小撮)
  • 酱清 (少许)
  • 葱香 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

香脆土豆块的做法步骤

  • 香脆土豆块的做法 香脆土豆块怎么做 第2张

    1、煮锅中放水,没过土豆,煮20-30分钟(土豆越大,时间稍长),捞出后,稍凉后用手拍压土豆,不可用刀切。

  • 香脆土豆块的做法 香脆土豆块怎么做 第3张

    2、炒锅内放油,将土豆块上锅煎至金黄后捞出。

  • 香脆土豆块的做法 香脆土豆块怎么做 第4张

    3、煸香配料,然后下土豆翻炒,加入盐和酱清即可!

小窍门

尽量选小土豆,越小越好,能保持土豆的完整性,卖相佳同时也增强香脆的口感