家庭肠粉的做法 家庭肠粉怎么做

食材明细

• 葱香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家庭肠粉的做法步骤

• 1、粘米粉加水加一点淀粉搅拌成糊状，不要太干，否则肠粉太硬。

• 2、粘米粉市场就有卖

• 3、锅里放入蒸架架上盘子，盘底抹油

• 4、将调好的迷糊用勺子均匀洒入盘中，加一点蛋液，用勺子搅匀，平整。

• 5、大火盖盖蒸一分钟即可，用刮板刮下来即可。

• 6、葱和香菇切好，也可放肉末。

• 7、锅中炒香加生抽，老抽一点颜色好看，加盐鸡精，少量水淀粉。稍微成糊即可。

• 8、将汁淋上即可，放点肉馅的汁更美味！