叉烧肠粉的做法 叉烧肠粉怎么做

“肠粉起源于广东，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、叉烧，猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

叉烧肠粉的做法步骤

• 1、大米粉一碗，2碗半水搅拌均匀，叉烧切丁备用

• 2、长方形蒸盘刷一层薄薄的油

• 3、三勺大米糊倒入蒸盘内，大火烧开，蒸4分钟

• 4、撒入叉烧，从一边用刮刀卷起来。

• 5、大火将水烧开，加入一勺盐，青菜入锅煮熟捞出备用

• 6、肠粉切断，成品图，青菜摆两边。

• 7、成品图，

• 8、成品图。